Suis-je la seule bébête à me demander en quelle matière sont fabriqués les emballages micro-ondables des riz précuits Uncle Ben’s ?
Rien, je ne trouve rien sur internet à ce sujet !
J’ai eu beau inspecter l’emballage sous toutes les coutures, rien à ce sujet n’y est indiqué.
Le plastique est souple … donc incluant probablement un plastifiant dans sa formulation. Mais de quel type ? Et comment se comporte ce plastique sous l’influence des micro-ondes et/ou de la chaleur ?
La question me taraudant évidemment à 18h, heure à laquelle le service consommateur ne répond pas. Quant au site internet, il se vante de poursuivre une démarche de réduction des poids de ses emballages d’ici 2015, pour protéger la planète.
Mais qu’en est-il de la santé du consommateur ? Rien n’informe sur la composition de cet emballage. Pas même un chiffre abscons référençant la matière.
A l’heure des bisphénol A et autres pseudo-hormones de synthèse agissant comme perturbateur du système endocrinien pullulant dans nos emballages alimentaires, la question est légitime.
Je suis donc preneuse d’infos vérifiables sur le sujet !
NB : Et je ne pose pas les questions qui fâchent du genre : Malgré la jolie notification sur le paquet ‘sans colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels’ (avec la faute d’orthographe), quel type de produit Monsanto utilise Uncle Ben’s ?
Parce que ce genre de texte m’inquiète beaucoup, même si le riz ogm est interdit de commercialisation en France :
« Mars (ndlr : Uncle Ben’s appartient a Mars Food) investit continuellement dans la recherche scientifique et développe, avec les riziculteurs, des méthodes de culture ainsi que des variétés de riz innovantes et durables. L’objectif est triple : accroître les récoltes, réduire les émissions de cO2, et diminuer la consommation d’eau. »
Principles in action summury, Mars Belgium, 2012
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Recipe integrity, Uncle Ben’s
Etude marketing à propos du riz par l’USTL (Cocu Raïssa, Harbonnier Mathilde, Liwanga Lydie, Picart Romain, Pichard Philippe)
State of the science of endocrine disrupting chemicals publié par OMS en 2012
Sitelle a trouvé un bon compromis, faire un risotto pour une personne c’est un peu lassant.
J’aime mieux souvent pratiquer la cuisine « grand-maman » mais il n’est pas possible de faire autre
chose pendant sa préparation, alors en maman pressée, je comprends tout à fait que l’on cherche à gagner du temps, mais en supprimant les sachets………….
Je ne suis donc pas la seule fainéante à aimer ces riz précuits !!
Je me sens moins seule. 😉
Tu as raison Sitelle, le principe de précaution induit ce bon compromis : faire chauffer ces riz hors de leur sachet d’origine.
Même si l’agréable jeune femme du service consommateur m’affirme que l’emballage ne présente pas de bisphénol A et est parfaitement utilisable en contact avec la nourriture, sans formulation du plastique, ni compte-rendus de test à la chaleur et aux micro-ondes, le consommateur n’a accès à aucunes données pour se faire sa propre opinion. Il doit faire confiance …
Le BPA étant montré du doigt, il est de plus en plus remplacé par d’autres composés … mais lesquels ? Avons-nous du recul sur ceux-ci ?
Or la question de l’innocuité de ce type d’emballage est légitime, sachant que de nombreuses études remettent en cause les valeurs de Dose Journalière Admissible de certains composés chimiques dans les aliments.
D’un autre coté, je comprends que les informations ne soient pas divulguées en terme de protection de la propriété intellectuelle et savoir faire de leur fournisseur.
Mais ces emballages micro-ondables se généralisant, le consommateur n’a aucune assurance d’être protégé contre le fameux effet cocktail …
La radicalité voudrait ne pas consommer ce type de riz, le compromis ferait comme Sitelle et l’inconscience continuerait à les utiliser tel que. Retour à la cuisine de ‘Grand-Maman’ !
Sitelle, cela fait-il longtemps que tu pratiques ainsi ?
Et ton récipient est-il en matière plastique ?
Le four en question n’est pas tellement cher, vu les programmes qu’il propose:
http://www.darty.com/nav/achat/gros_electromenager/micro_ondes-micro_ondes_combine/micro_ondes_combine/whirlpool_jt369sil.html
pour 315€ chez Darty. Il y a quelques temps je l’ai payé 499…avec 5 ans d’extension de garantie.
J’ai le même à la maison, avec des variantes, tous Uncle Ben’s. Certains sachets transparents d’autres non. J’ai décidé d’ouvrir les paquets, et de transvaser dans un récipient spécial pour mon four (c’est un Whirlpool© multifonction, chaleur tournante, micro-onde, crisp et grill de la famille 6ème sens) et de faire cuire ou réchauffer selon le cas le produit qui semble correct, dans le récipient fourni avec le four, éventuellement dans le plat inférieur de l’ensemble cuit-vapeur.
Et oui, c’est que je devrais faire … ne plus faire rentrer chez nous des produits transformés !
Même si le risotto est un peu long à bien préparer.
Mais entre la théorie et la pratique, il y a parfois un fossé.
Et puis j’avoue : j’adore ce truc …
Le temps de chercher tout ce que l’on ne nous dit pas sur les paquets, et après sur internet, le
risotto « maison » est prêt !!!!